Код: CH/110-WHITE

Электрический станок для заточки ножей Chef's Choice 110W, 3-х этапный

В наличии
10000 RUB 10 000 руб.
Кредит от наших финансовых партнеров.   Детальнее
+7 показать номер
Чат с продавцом
Добавить в избранное

Продавец из:

г. Санкт-Петербург
График работы
Достижения продавца
4 года
на портале
Способы оплаты
Безналичный расчет, Оплата через платежную систему Яндекс.Деньги.
Способы доставки
Доставка почтой, Самовывоз
Описание
Снаряжение и аксессуары для охоты и туризма. 'Home of Chef`s Choice', США. Электрический станок для заточки ножей 'EdgeCraft' Model 110. Цвет: белый, хром. Электрическая точилка для ножей ChefsChoice подходит для кухонных, бытовых, туристических и карманных ножей. Заточка ножа происходит в 3 этапа (интенсивная заточка, доводка, полировка). 100%-ые алмазные абразивы, покрывающие точильные диски и пластины, позволяют добиться бритвенно-острого края лезвия ножа.  С помощью запатентованной системы магнитных направляющих Bilevel®  автоматически устанавливается правильный угол заточки в 200 для легкой и безопасной заточки. Мощность двигателя - 71 Вт. Модель Chef'sChoice 110 одобрена профессиональными поварами во всем мире и незаменима в бытовом домашнем использовании.    Удобный инструмент для тех, кто хочет всегда иметь хорошо заточенный нож без лишней траты времени!  На станке закреплен абразивный диск для черновой  заточки (формирования нужного угла заточки, если нож точится впервые или сильно затуплен) и два паза с абрзивными накладками на фрикционных элементах, предназначенных для окончатьельной доводки ножа. Станок очень удобен, поскольку магнитные направляющие Bi-Level сами задают нужные углы заточки на каждой стадии. Подходит для любых ножей - от кухонных до профессиональных охотничьих. Нежелательно использовать с серрейторными (ножами с волнистой режущей кромкой) ножами. Произвольно угол заточки не выставляется нигде вообще, но есть комбинированные модели: 1520 дает возможность перетачивать под 15(30) и 20(40) градусов.  Есть сменные модули заточные для модели 2100 под 30 и 40 град. Лучше всего, конечно, работают станки с 1 углом, но 3 стадиями заточки. Там кроме собственно формирования, шлифовки и полировки кромки она получается граненой с определенной зернистостью каждой грани. Некая очень упрощенная форма линзовидной заточки, как на Fallkniven. Оптимально с точки зрения результата под 20 град. работает 120, для охотничьих ножей под 15 лучше брать 130, под кухонные и 15 град - что нибудь типа азиатчины 316. Инструкция к точильному станку №110 Перед использованием прибора   хорошо ознакомьтесь с его устройством и правилами работы. Поместите область пятки лезвия ножа (heel) в слот (отделение для заточки) станка 2 или 3. Расслабьте руку, Вы почувствуете, как магнитная направляющая втянет нож в слот и наклонит под нужным для заточки углом.  Протяните нож на себя в течение 3 сек.  Нож держите параллельно рабочей поверхности, за исключением случая, когда Вы точите кончик ножа. Теперь Вы почувствовали, как действует магнит, и можете приступать к реальной заточке. Установите точилку на ровной поверхности. Вставьте шнур питания в розетку. Переведите выключатель в положение ON .   Этап 1. Крепко, но без напряжения держите нож. Вставьте область пятки лезвия ножа (heel) в левый слот (отделение для заточки) № 1 станка. Это слот предварительной заточки (STAGE 1). Позвольте ножу наклониться к левой стороне слота. Тяните нож на себя, позволяя магниту располагать лезвие под постоянным углом заточки. Не давите  на лезвие. Начинайте заточку от пятки лезвия к кончику и НИКОГДА НЕ НАОБОРОТ. После одной протяжки в левом слоте предварительной заточки поместите нож в правый слот. Также сделайте одну протяжку. По очереди чередуйте протяжки в левом и правом слотах. Для большинства ножей достаточно 3 протяжек в каждом слоте по 3 сек (для длины лезвия около 12- 15 см).   Для ножей из мягкой стали, перочинных ножей, ножей с серрейторной заточкой достаточно и 2 проходов.  Для очень тупых или толстых лезвий может понадобиться большее кол-во протяжек. Для заточки кончика лезвия слегка приподнимите рукоятку, следуя изгибу лезвия. Закончите заточку на 1 этапе  быстрыми протяжками в левом и правом слотах по 1 сек.   Этап 2. Повторите те же операции, что и на первом этапе. Также чередуйте протяжки в левом и правом слотах по 4 раза. Закончите заточку быстрыми протяжками (по 1 сек) в каждом слоте № 2.   Этап 3. В слоте №3 происходит доводка (полировка) ножа для достижения идеальной остроты лезвия. Быстро протягивайте лезвие (по 1 сек), чередуя левый и правый слот. Сделайте по 8 протяжек в каждом слоте. Если Вы не удовлетворены заточкой, добавьте еще несколько протяжек. Если этого не достаточно, повторите заточку на 1 и 2 этапах.   ДОВОДКА ножа После обычного использования нож можно подтачивать на 2 и 3 этапах, убирая лишь микроны стали. Не пользуйтесь 1 этапом заточки, если  заточка на 2 и 3 этапах делает Ваш нож максимально острым.   Общие Советы 1. Существует простой способ определить, когда заточка 1 этапа завершена. Проведите пальцем от средней части лезвия к кромке. Вы почувствуете образовавшийся на обеих сторонах лезвия заусенец. Это признак того, что заточка завершена. 2. Заточка ножей с серрейторным (волнистым) лезвием. Хотя данная точилка создана в основном для ножей с обычной заточкой, она также затачивает и кончики серрейторной пилки. На 1 этапе достаточно сделать 1-2 протяжки для подобных ножей. 3. Складные ножи Для тонких лезвий 2-х протяжек на 1 этапе вполне достаточно. Если лезвие очень тонкое или короткое, 1 этап можно пропустить. При этом, однако, Вам понадобится сделать больше протяжек на 2 этапе.   Уход за точильным станком Для ухода за точилкой не пользуйтесь никакими смазочными веществами. Достаточно протереть точилку мягкой тканью. Не используйте моющие средства или абразивы. Для очистки от металлической пыли вытяните пластину из нижней части точилки и вытрясите ее.  Подобная процедура требуется не чаще 1 раза в 18 мес.Вес 2 100 гр.
Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
92% положительных из 226 отзывов
Актуальность цены 100%
Актуальность наличия 100%
Актуальность описания 100%
Выполнение заказа в срок 100%
  • 5
    Отлично
    Покупатель
    не всегда связываются, но товар доставляют по предварительной договоренности вовремя, сделал несколько покупок, никаких претензий у меня нет, ни по доставке, ни по качеству товара. 5!!!!!!!!.
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально
  • 5
    Отлично
    Глеб
    Сделка подтверждена Tiu.ru
    Честная компания, всё пришло.спасибо.
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально